モンブラン作り♪♪

新ブログ

2023-09-28

デイ９月のおやつ作りはさつまいものモンブランです

蒸したさつまいもに、バターと蜂蜜を混ぜていきます

力のいる作業は職員が

混ざってきてからは利用者さんにバトンタッチ、マッシャーでギュギュっと頑張って貰います

横では剥き栗を刻んで貰い、準備はオッケー

マドレーヌの上に栗を置いて、出来上がったさつまいもクリームを絞っていきます

「あ～意外と難しい」「ちょっとクリームが硬いね」クリームを絞ったら刻んだ栗と粉砂糖を散らして完成です

「美味しい」「甘さ控えめでいい感じ」今回も大成功のおやつ作りでした